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惠州大型企业食堂厨房设备工程设计需要什么设备?

2021-01-03    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

在食堂厨房增加合适的机械设备,不仅可以大大提高生产效率,促进生产的标准化和数字化,也可以相应地减轻厨师的劳动强度。 大型食堂厨房不同于家庭厨房。 菜品种类多、产量大、送餐速度快,决定了商用厨房使用的厨房设备需要达到高标准。




1、食堂主要厨房设备

主要设备:大锅灶、小煎炉、短灶、油网通风柜、燃气蒸柜、电汤桶等。
  如果食堂配备了零厨房,还可以使用平底锅、油炸锅、烤箱、电磁炉等设备。

2、商业食堂厨房设备清单

主要设备:冰箱、单开空调柜、三星水槽、洗手星盆、双层工作台等。

3、员工食堂厨房粗加工间

1) 蔬菜粗加工间

主要设备:切菜机、冰箱、双层工作台、双星水槽等。

2) 肉类粗加工间

主要设备:绞肉机、切片机、工作台、水槽等。

4、食堂厨房售楼处

售房

主要设备:保温汤桶车、保温卖餐柜、工作柜等。


广东厨商汇科技有限公司【13794472181】是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业,公司本着:“品质第一、节能环!钡木砟,“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨,大功率电磁灶的应用领域一般为:宾馆,酒店,中西快餐业,火车餐车,轮船餐厅,部队、企业、机关食堂,火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等,非常广泛,欢迎来电咨询。
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